Beschreibung
Weizen Sauerteigbrot klein
Der Klassiker unter den Weissbroten. Aussen knusprig, innen saftig.
Das perfekte Brot zum Zmorge und Znüni oder für Zwischendurch. Liefert die Energie für den Tag! Der Weizen schmeckt nussig bis feinsäuerlich.
Weizenbrote waren früher den Königen vorbehalten. Wie alle Weissbrote überhaupt. Mittlerweile hat der Weizen einen schlechten Ruf, der ihm jedoch ungerecht wird.
Weizen ist ein wichtiger, schneller Energielieferant. Das gewonnene Mehl geht auf Dinkel, Einkorn und Emmer zurück.
Es ist die gesunde Mischung zwischen den Mehlsorten. Gönnen Sie sich eine wöchentliche Abwechslung und geniessen Sie beruhigt auch die schmackhaften Weizenbrote mit gutem Gewissen für Ihren Körper.
Der Sauerteig ist reich an organischen Säuren wie Milch- und Essigsäurebakterien.
Er baut schon vor dem Backen Gluten und Stärke ab. So wird das Brot verträglicher für den Darm. Und der Sauerteig sorgt für eine längere Haltbarkeit des Brotes.